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ラーメンスープ☆覚え書き☆
by ☆★かんな☆★
ハズレスープから麺を救う、我が家のメモ
コツ、ポイント
他レシピで『オイスターソース』と出てくるけど家になくて焼肉のたれで代用してみました。濃厚だれ:たっぷり野菜・果実のコクと深み、というパッケージを見てこれは使える!?と。
材料
(1人分)
お湯
350ml
醤油
大1
鶏ガラスープの素
小1
白だしorめんつゆ
小1
焼肉のたれ
小1
胡麻油
適量
塩コショウ
お好みの量
このレシピの生い立ち
付属のスープがあまりにも美味しくなかったので急遽、手作りすることに。
1.
器に醤油、鶏ガラ、白だし、焼肉のたれを入れお湯を注ぐ。
2.
しっかり混ぜる
3.
胡麻油をたらっ、と垂らす。
4.
茹であげた麺を入れ、塩コショウで味を整える
5.
お好みでニンニク(チューブ)をちょん、と入れる
https://cookpad.com/recipe/5249378
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