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簡単すぎ♡ふんわりさっくりマフィン♡
by michycafe
トップはカリっと、中はふんわりの美味しいマフィンです。具材やフレーバーを追加することで様々な味を楽しめます。
コツ、ポイント
卵とバターは常温に戻しておいてください。
材料
(4つ分)
小麦粉or薄力粉
120グラム
バター
70グラム
卵
1つ
砂糖
70グラム
BP
小さじ1
お好みでチョコチップ
適量
このレシピの生い立ち
思い立った時にレシピなしでもサッと作れるように、洗い物が少なくて済むように、何度も作り直し辿り着いた、手間を最大限に省いたズボラレシピです!
1.
バターと砂糖を白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせます。
2.
1のボウルに卵を割り入れ、よく混ぜ合わせます。
3.
泡立て器で混ぜておいた小麦粉、BPをいれ、ヘラで切るように混ぜます。
4.
オーブンの余熱を開始。 粉っぽさが残っている状態の時に、牛乳を入れ、さらに混ぜます。
5.
マフィンカップに流し入れ、オーブンで180℃25分で焼き上げます。
6.
竹串をさして、なにもついてこなければ出来上がりです。
7.
※抹茶、ココアパウダーなど入れる際は、小麦粉やBPとあらかじめ混ぜておいてください。
8.
※バナナ&チョコ、抹茶&あずき、チョコチップ、レーズン、ジャム、オレオなど、バリエーションを変えて焼いても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/5249438
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