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トマトとモッツァレラの焼きカプレーゼ
by ひなひなぷー
以前に作った、トマトとモッツァレラチーズのグリルの簡単版。一人分でも簡単にでき、楽しめます。
材料
(1人分)
トマト中玉
1個
モッツァレラチーズ
半分
アンチョビフィレ
3本
オレガノ
少量
黒胡椒
少量
バジルペースト
少量
このレシピの生い立ち
野菜がちょっと足りないなー。と思われる時にトマトで補いたいと思って作りました。
1.
トマトをざく切りにし、種の部分だけ取り除く
2.
グラタン皿にオリーブオイルを(分量外)少量入れて、器全体に広げる
3.
トマトと一口大のモッツァレラチーズ、みじん切りにしたアンチョビを散らす
4.
オレガノ、バジルペーストを散らし、黒胡椒をかけてオーブントースターで、5分〜7分焼き付ける
https://cookpad.com/recipe/5249518
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