めんつゆと少しの砂糖だけでピッ!っと味が決まります!炒めるだけなので、切る時間を除けば5分で完成♪
コツ、ポイント
火加減はずっと、強火寄りの中火で!
1.
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
ピーマンは縦に細切りにしておく。
2.
フライパンに少量のごま油(分量外)とタネをとった鷹の爪を入れて火にかけ、よく水を切ったごぼうを炒める。
3.
ごぼうに火が通ってきたらピーマンも入れて炒める。
4.
ピーマンが鮮やかな緑色になったら、◎を加えて炒め
最後に白ごまを入れてサッと炒めたら出来上がり!
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