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サラダチキン◆キムチ味◆
by ももきなあん
キムチ味でおかずにもおつまみにもなるヘルシーなサラダチキンです。
コツ、ポイント
袋はキツめに結んでください。ジップロックだと安心かもしれません! お肉を鍋に入れてからは沸騰させないこと。 ゆっくり火を通すことで、柔らかくしっとりして仕上がります。
材料
(作りやすい量)
鶏むね肉
1枚
料理酒
小さじ1
キムチ鍋の素(プチっと鍋)
1個
鶏ガラスープの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
サラダチキンが好きなので、自分好みのものを考案しました!
1.
鶏むね肉全体をフォークで刺す。
2.
肉を袋に入れて、酒とキムチ鍋の素、鶏ガラスープをかけて揉み込む。
3.
袋の中の空気を抜いて、液が漏れないように袋の口をねじって結ぶ。 このまま冷蔵庫でひと晩寝かせます。
4.
鍋にお湯を沸騰させて、袋のまま鍋に入れる。 とろ火にかえて5分火にかけ、その後は火を消して粗熱が冷めるまで蓋をして放置。
5.
冷ましたらカットして完成! おつまみやサラダにピッタリです。 ほぐして、カイワレ大根とごま油、醤油で和えても美味!
6.
キムチ鍋の素はこちらを使いました!
https://cookpad.com/recipe/5249756
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