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簡単♪【あぶら麩とワカメのお味噌汁】
by mieuxkanon
あぶら麩の旨味が出て、麩とワカメだけでもとっても美味しいお味噌汁が出来るんです!
コツ、ポイント
暫く置くと、あぶら麩の旨味が出て美味しくなります。 あぶら麩は、戻さず、乾燥の状態でお湯に加えます。
材料
(たっぷり5〜6人分)
あぶら麩
50g
昆布・かつお出汁
1800ml
(又は水+だし顆粒)
(1800ml+大匙1.5)
味噌
適量
乾燥わかめ
7g
小ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
あぶら麩が大好きなんです。お味噌汁に入れたら、旨味がたっぷり出ます。
1.
あぶら麩は1〜1.5㎝の輪切りにする。
2.
鍋に出汁(又は水)を入れて火にかける。温まったら1を加えて、2分程煮る。
3.
味噌を溶かし入れ、(だし顆粒を加え)火を止めて、わかめを加える。
4.
器に盛り、小ねぎを散らす。
5.
※ 「油麩」の人気検索でトップ10に入りました。
https://cookpad.com/recipe/5250325
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