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おからと豆腐のヘルシー和風シュウマイ♪
by ひめさゆり
白だしを活かした、ヘルシーで簡単に作れる、おからと豆腐の和風シュウマイ(*^-^*)
コツ、ポイント
白だしを活かしたヘルシーな和風シュウマイですが、お好みで練りわさび又は、おろし生姜を少々つけていただいても良いと思います。
材料
(12個分)
☆鶏もも挽肉
160g
☆絹ごし豆腐
1/4丁(100g)
☆おからパウダー
7g
☆生ひじき
20g
☆茹でた枝豆
正味24g
☆白だし(ヤマキ使用)
大さじ1+小さじ2
☆昆布茶
4つまみ
生椎茸
2枚(正味17g)
シュウマイの皮
12枚
練りわさび・おろし生姜(チューブ)
適量
このレシピの生い立ち
タンパク質や食物繊維を多く含んだ食材に、白だしを活かしたヘルシーな和風シュウマイを作りました。
1.
生椎茸を微塵切りにします。 ボウルに☆印の材料と椎茸の微塵切りを入れて良く混ぜます。
2.
1を12等分にして、枝豆が見える様にシュウマイの皮で包み、12個作り、10分くらい蒸して火を通します。
3.
2を器に盛ります。 お好みで、練りわさび又はおろし生姜を添えます。
https://cookpad.com/recipe/5250596
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