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生栗おこわご飯
by fuudohisae
秋のほっくり栗ご飯が美味しくできました
コツ、ポイント
ちょうど良い塩加減です、胡麻塩の代わりにヒジキ煮ふりかけをかけてみました
材料
(3合分)
モチ米
3合
昆布
10cm
料理酒
大さじ1
海の塩
小さじ1/2
白たまり醤油
大さじ1
黒ごま塩
適量
このレシピの生い立ち
母がよく秋には作ってくれました。季節を感じる事が感性を磨いてくれます。食べ物から季節を感じる事が出来るって有り難い事です。
1.
生栗の下を切り落とします
2.
頭の方も切り落とし上に向けて側面を切り落とします
3.
もち米を洗って昆布など調味料を加えて3合の目盛りまで水を入れます
4.
栗を入れて炊飯器にセットして炊きます
5.
炊けました
6.
醤油より色が薄いので上品な色がつきます
7.
美味しくできました!
https://cookpad.com/recipe/5250641
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