文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サッパリ!パスタ入りツナとポテトのサラダ
by saniky38
定番のサラダですが、レモン風味が追加されると、ぼんやりとしたポテトサラダの味のイメージがなくなり、別物に変身! ジャガイモとパスタを一緒にゆでることで、手順を簡単にします。
コツ、ポイント
サンドイッチ用の、レモン風味がついたツナを使用しました。風味付けがない場合は、汁を切ってから、ツナが浸るくらいのレモン汁を加え、汁気をやや切る位で加えるとよいと思います。
材料
(4人分)
パスタ(マカロニ) 写真はハート型・茹で時間12分を使用
200グラム
ジャガイモ
中3個
ツナ缶(レモンペッパー風味)
小1缶
玉ねぎ
中1/2
マヨネーズ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ1
塩
少々
胡椒
適宜
■
飾り(オプション・写真はイタリアンパセリ)
このレシピの生い立ち
手順を簡単にし、少しアレンジのきいたものを作ろうと思いました。
1.
玉ねぎを目に沿って薄くスライスし、塩少々を入れた水につけて揉む。
2.
ジャガイモは1/4程度に切ったら水にさらしてから鍋に入れる。
3.
2の鍋に水をひたひたに入れ、茹で始める。
4.
合計茹で時間20分位を逆算して、途中でパスタを投入する。(パスタは1分くらい短めに茹でる)
5.
パスタとジャガイモの茹で具合を見て火を止め、ザルにあげて冷ます。 *ここで、ジャガイモの水分をパスタが吸収し、ジャガイモは粉を吹かせなくても水っぽくなりません。
6.
5が冷めたら、ボールに入れ、玉ねぎを絞って加え、ツナ、マヨネーズ、ヨーグルト、塩一つまみを入れて混ぜる。胡椒もお好みで追加。
https://cookpad.com/recipe/525065
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.