エビ多目で野菜も細かく切ってるので
子どもが食べやすい八宝菜です
コツ、ポイント
蒸し焼きにすると野菜の優しい味が出ます
このレシピの生い立ち
白菜をたくさん食べたかったので
2.
人参は薄めの細切り
玉ねぎは薄切り
きくらげは水に戻して細切り
白菜も細めに切ります
4.
フライパンにサラダ油を入れ
みじん切りの
にんにく・しょうがを入れ良い香りになるくらいまで弱火で炒めます
5.
豚肉を投入し色が変わるくらいまで炒めます。中火
8.
弱火にし、蓋をして
5分蒸し焼きにします。
そうすると人参に火が通ります
9.
白菜を一気に入れて下から混ぜて軽めに炒めます
11.
エビを入れて、全体的に混ぜて火を通していきます。
中華スープの素大さじ3
水150mlを入れて
グツグツさせます
12.
塩・こしょうをし、醤油を入れます。
全体的に混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ多めのごま油を回し入れます。
https://cookpad.com/recipe/5250869
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.