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チョット分厚いウチの*ポテトガレット*
by hiromi56
じゃがいも多めのしっとり系ガレット!分量半分ならカリカリに♪
コツ、ポイント
※じゃがいもの隙間からチーズが溶け出る様にターナーで押さえ焼きすると表面カリッと仕上がります。 ※ ベーコンは厚切りがおすすめ!食感が違います。 ※お好みでケチャップをかけても♡ ※ガスコンロ使用してます。火力は調整して下さいね!
材料
(26cmフライパン1枚分)
じゃがいも(中)
3個
ベーコン
50g位
とろけるチーズ
2掴み
塩胡椒
少々
パセリ(微塵切り)
無くても可
このレシピの生い立ち
アップしてたレシピを誤って削除してしまい、作り直しました。つくれぽを頂いてた☆パッセりん☆さん!すみませんでしたm(。>__<。)m
1.
じゃがいも→皮を剥き千切り (スライサー使用) ベーコン→細切り ※じゃがいもは水にさらさないでね!澱粉がノリの役目を!
2.
フライパンに油を引き、じゃがいもの1/3を広げ、ベーコン1/2、チーズ1/2、塩胡椒、じゃがいもの残り1/2↓
3.
と・・・じゃがいも3層でベーコンチーズを挟む感じに乗せ・・・
4.
ターナーで形を整えながらギューっと押さえ、中火で焼く。
5.
底面に焼き色が付き、ターナーで持ち上げられるようになったら・・・
6.
「せーの!よいっしょ!」とひっくり返す。じゃがいもが透き通って柔らかくなり、両面に焼き色が付いたら出来上がり。
7.
ピザカッター等で切り分けてどーぞ!
8.
2019.4.17話題入り感謝です➳♥゛
https://cookpad.com/recipe/5250874
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