大玉のシャインマスカットを白ワインゼリーにとじこめました♪
コツ、ポイント
器の大きさにもよるので、マスカットの数はお好みで。
このレシピの生い立ち
ぶどう、特にシャインマスカットが好きなので〜。
2.
耐熱計量カップ(500ml)に白ワインを入れ、レンチンしアルコール分を飛ばす。熱湯を沸かし注ぐ。
3.
粉ゼラチンを熱いうちに入れ素早く混ぜて溶かす。砂糖、レモン汁を加え粗熱をとる。
4.
【盛り付ける】器に洗ったマスカットを入れ、ゼリー液を入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。
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