ワインに合うお手軽おつまみです。そのままでも、クラッカーやパンに塗っても。
コツ、ポイント
私は生の玉ねぎで胸焼けするので先にレンチンします。手間でなければ、玉ねぎの甘さが増すのでぜひ。
余ったらレタスなどと一緒にサンドイッチにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔バーで出されたおつまみを思い出して作りました。
1.
玉ねぎはうすぎりにして、耐熱皿に入れ、軽く塩を振る。ラップをしてレンジで30秒ぐらいチンする。
2.
オイルサーディンを1の玉ねぎの上に敷き詰める。さらにその上にマヨネーズをかけて、黒胡椒をふる
3.
オーブントースターで軽く焦げ目がつくくらいまで加熱して出来上がり。
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