このレシピの生い立ち
肉料理には、割包が必須!台湾でも大人気でした!
1.
全部をホームベーカリーに入れて25分程コネコネ。
2.
1次発酵
35〜40度設定で30分
(自然発酵でもOK)
4.
のばす。
私はクッキー3ミリ位ので平べったくしてます
6.
畳んで、小さく切ったオーブンペーパーの上に置く。(ちょっとペタンコにし過ぎた)
7.
タオルをかました蒸し器で10分!!
(水滴がぼたぼた落ちない為)
8.
ぺったんこにし過ぎない方が良いかもwww.
この位が、間に包みやすいです!
https://cookpad.com/recipe/5251741
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