マカジキが安く売ってたので、作ってみました!魚の臭みもないので、パクパクご飯がすすみます♪
コツ、ポイント
調味料は水の量によって異なるので、味見をして薄いようでしたら足してください。完成後、一度冷ましてまた加熱するとグッと味が染み込みますよ♪
このレシピの生い立ち
ブリ大根をまねしてみました^^
1.
大根を3~4センチの輪切りにして、皮をむき、4分の1ほどに切り竹串が通るまで茹でる。
2.
1の湯をすてる。鍋に大きめに切ったマカジキを入れ、グリーンピース以外をすべて入れる。しょうがは千切りにし、ひたひたになる程度に水を足す。
3.
落し蓋をし、最低20分煮る。最後にグリーンピースを入れ盛り付けて完成!
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