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ふわ×②豆腐のヘルシーたこ焼き♪明石焼♪
by yukateru226
たこやき機がなくても簡単にたこ焼きができちゃいました☆ しかも豆腐でフワフワ&ヘルシーです! お出汁で食べれば明石焼♪ ソースで食べればたこ焼き♪
コツ、ポイント
豆腐は木綿豆腐が揚げ焼きにしやすいと思います☆ キャベツを混ぜて、普通に焼いてお好み焼きにするのも◎
材料
(12~15個分)
たこ
足1本位
木綿豆腐
1丁
卵
1個
刻み葱☆
ひとつかみ
けずり粉☆
大さじ1~2
紅生姜(あれば)☆
大さじ1位
和風顆粒だし☆
小さじ1
片栗粉☆
大さじ3
サラダ油
適量
てんつゆ・お好み焼ソース・青海苔・かつお節
各適量
てんぷら粉(なければ小麦粉やから揚げ粉、片栗粉でも可)
適量
このレシピの生い立ち
たこ焼きが食べたくなったので、冷蔵庫にある材料でアレンジしちゃいました☆ タコはスーパーで安売りしていたときに買って、足を小分けにして冷凍していたものを使いました♪
1.
たこの足は細かく刻む。 豆腐は水切りしておく。
2.
ボールに豆腐をつぶしながらいれ、卵を混ぜ、たこ、、ねぎ、☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
3.
2をたこ焼きくらいの大きさに丸め、てんぷら粉をまぶす。
4.
フライパンに多めの油をひいて、温め、転がしながら3~4分ぐらい揚げ焼きにする。
5.
揚げ網に上げてあぶらを切り、皿に盛って完成☆
6.
天つゆで食べればまるで明石焼☆ ソースで食べればまるでたこ焼き♪
https://cookpad.com/recipe/525207
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