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スリランカ風カレー
by クミンchan
ジャガイモがゴロンと入ったスリランカ風カレーです。スリランカカレーの特徴は魚のおだしが入ること。和風だしを使ってお手軽に作れます☆
コツ、ポイント
油で炒めないのでとてもヘルシー。しかも簡単に作ることができます。 スリランカ・オクラカレー→レシピID:513212 スリランカ・カレーつけ麺→レシピID:513204
材料
(2人分)
ジャガイモ
4個
タマネギ
小4個
パプリカ
1/2個
A ココナツミルク
100g
水
200cc
カレー粉
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1と1/2
和風だし
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
スリランカのカレーを簡単に&手軽に作りたいと思って、和風だしを加えました。いつもとは違う味わいを楽しめます♪
1.
ジャガイモは半分に、タマネギ、パプリカは薄切りにする。
2.
鍋にジャガイモ、タマネギ、パプリカ、Aの調味料を入れる。20分煮こむ。
3.
塩で調味する。
https://cookpad.com/recipe/525249
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