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豚バラとキャベツの台湾風野菜炒め
by アラレパパ
いつもの野菜炒めに五香粉を入れるだけであっという間に台湾風野菜炒めになります。是非お試しを。
コツ、ポイント
材料を切って炒めるだけなので特にコツはいりません。
材料
(2人前)
豚バラ肉
150g
キャベツ
大3枚
にんじん
5cmくらい
ピーマン
2個
豆苗
30~40本
しめじ
1/2株
塩
小さじ1/2
コショウ
適量
五香粉
2ふり
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
にんにくチューブ
5cmくらい
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めにいつもと違った味付けをしたくて五香粉を使用しました。ほんの1~2フリで台湾風の味付けになります。とても美味しいです。リピ確定です。
1.
キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、人参はイチョウ切り、豆苗は3cmくらいに切る。豚バラ肉も食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油を入れて熱し、ニンニクと豚バラ肉を炒める。
3.
肉の色が変わったらにんじんを炒める。
4.
にんじんに火が通ったらピーマン、しめじを炒める。
5.
続けてキャベツと豆苗を入れてさらに炒める。ここで塩、コショウ、オイスターソース、五香粉を入れてさらに炒める。
6.
全体に火が通ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/5252717
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