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簡単美味・ソーセージとオニオンスープ
by ペチペチペーチ
パパっと作るおかずスープです。ソーセージとオリーブは多目に入れてお弁当にも♪
コツ、ポイント
最後に塩胡椒で味を整えてください。
材料
(2人分)
玉ねぎ
1/4個
ソーセージ
4本
オリーブ(無くても可)
6個
水
600cc
ローリエ
1枚
バター
5g
ニンニク(チューブ)
2cm
◆コンソメソープの素(5g)
1個
◆ブラックペッパー
少々
◇塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ(ポトフ→スープ)しました。
1.
玉ねぎは皮を剥き、薄くスライスする。
2.
鍋を中火で温めて、バターとニンニクを入れて炒めてから、1の玉ねぎを炒める。
3.
2の鍋に水、ソーセージ、ローリエと◆の調味料を入れて強火でひと煮立ちさせてから弱火にして5分ほど煮込んだら出来上がり♪
4.
トマトサラダ(レシピID:5252674)と合わせて、冷製にすれば、さらりと飲める逸品です。
https://cookpad.com/recipe/5252725
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