リンゴのキャラメリゼのソースで生地を作ったコクのあるスポンジケーキです。
コツ、ポイント
リンゴのキャラメリゼはレシビ ID5253246 を参考にして下さい。
今回は陶器の器で焼いているので、焼き型によって焼き時間など調節して下さい。
(個人用メモ/模様入りの一番大きい陶器のタルト型)
材料
(直径 約26,5cm×高さ3cmのタルト型)
リンゴ
2個(1個250g位の物 紅玉、ジョナゴールド、フジなどの荷崩れしにくい物)
このレシピの生い立ち
リンゴのキャラメリゼを沢山作ったので。
1.
リンゴのキャラメリゼは“リンゴのキャラメリゼでカフェデザート”のレシビ(ID5253246)を参考に作る。
2.
リンゴのキャラメリゼのリンゴだけ取り出しておいて汁だけ卵3個に入れてもったりするまでハンドミキサーでしっかり泡立てる。
3.
薄力粉を卵の半量
加えてタルト型に入れ、リンゴを回りに並べて残りの生地をその上に流して焼く。
4.
170度で20分⇒160度で10分
網において冷ます。
食べる直前に粉砂糖をふる。
https://cookpad.com/recipe/5253103
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.