寒天とさつまいも、バナナの食物繊維と、砂糖不使用でヘルシーなお菓子です。
コツ、ポイント
こつは、芋をゆっくり焼いていくことです。甘くなければ精製された砂糖ではなく黒糖などで甘さをつけてください。その場合は寒天入れる前のお水に溶かします。
このレシピの生い立ち
さつまいもを沢山頂いたので芋ようかん作りました
2.
さつまいもを焼きます。今回はスチームオーブンで200度40分で焼きました。
5.
鍋にお水と寒天の粉を入れて沸騰したらさつまいもとバナナを入れてよく練ります。
6.
型に入れて(クッキングペーパーで成形しても良い )冷蔵庫で冷やす。30分以上。
https://cookpad.com/recipe/5253311
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