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♪手作りトマトソース♪
by mynameisyuko
写真はパスタに使用。鶏肉のソース煮や、トーストにもなんでも合う万能ソースです!!
コツ、ポイント
*甘めが言い方はケチャップで調節を。 **小分け冷凍をすれば、お弁当にもランチにも便利に使えます。
材料
(1缶分)
トマトカット缶
1缶
ベーコン
スライス3枚
人参
1/2本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
オリーブ
6粒
コンソメ顆粒
小さじ2
塩
3つまみ
こしょう
たくさん
乾燥オレガノ
大さじ1強
乾燥バジル
大さじ1強
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
私のオリジナルソースです。いつもは挽き肉で作りますが、冷蔵庫になくてベーコンで代用しました。
1.
野菜・ベーコンをみじん切りにする。
2.
バターを溶かしたフライパンに1を入れて炒める。トマト缶を入れて5分ほど煮たたせる。
3.
塩・こしょう、オエガノ、バジル、コンソメで味付ける。味見をして微調整必要。スライスしたオリーブを加えてできあがり。
4.
今回はデルモンテのカット缶を使用。ホール缶よりカット缶のほうが使いやすいです。
https://cookpad.com/recipe/525340
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