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アーモンドチーズケーキ
by ゆうろくろう
二種類のチーズ&アーモンドプードルの組み合わせ。焼いてる時からいい香り!
コツ、ポイント
この型は21cmくらいで大きく、シリコン製なので横に広がり高さが出ません。もっと小さくてしっかりした型なら、綺麗なパウンドケーキみたいになると思います。砂糖控えめなので、甘さは適宜調整して下さい。
材料
●薄力粉
100g
●アーモンドプードル
30g
●ベーキングパウダー
小さじ1
☆牛乳
120ml
☆ピースチーズ
3個
☆粉チーズ
大さじ2
バター
70g
砂糖
50g
卵
2個
このレシピの生い立ち
チーズスフレを作ろうと思ったら、思うようにメレンゲ立たず(・・;) 方向転換して、バターと小麦粉増量、おまけにアーモンドプードル入れて焼いてみたら、思いの外美味しかった。
1.
☆を合わせてレンジで温め、チーズを溶かす。私が使ったのは、クリームチーズに近い柔らかさです。
2.
ボールに柔らかくなったバター→砂糖→卵をいれ、ふわっとするまで混ぜる。
3.
2のボールに●を振るい入れ、混ぜる。
4.
170度で35分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5253662
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