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茹で落花生
by えりこんぐ626
カリカリの乾燥落花生も美味しいけど、しっとり塩味もクセになります!
コツ、ポイント
茹で時間を調整してお好みの固さにしてください。 私は柔らかめが好きなので、通常サイズの落花生の時で20〜30分茹でます。 火を止めて放置すると塩味が染みて来ます。
材料
生落花生
200g
水
1ℓ
塩
大2
このレシピの生い立ち
親が作ってくれたのにハマり、作ってみました。生落花生は道の駅とかで購入。
1.
落花生を軽くこすり洗いする。
2.
水に塩を加え、落花生を入れて茹でる。
3.
沸騰したら弱火と中火の間にして、20〜40分茹でる。 通常サイズの落花生の時は、20分くらいで大丈夫です。
4.
お好みの固さになったら火を止め、そのまま20〜30分放置。こうしておくと塩味が実に染みてくる。
https://cookpad.com/recipe/5253764
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