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☆豚肉とゴボウの柚子こしょうバター炒め☆
by yukateru226
豚肉とゴボウは相性ピッタリ♪ 更に!バター醤油と柚子こしょうの香りがベストマッチのご飯がすすむ一品です☆
コツ、ポイント
柚子こしょうはお好みで、量を調節してください☆
材料
(2人分)
豚こまぎれ肉(薄切りなどでも可)
5~6切れ
ゴボウ
2/1本
柚子こしょう
小さじ1弱
バター
大さじ2/1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2/1
酒
大さじ1
塩コショウ
適量
片栗粉
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
友人に美味しい柚子こしょうを頂いたので、大切に大切に使ってます♪
1.
豚肉は一口大に切り、塩コショウをして、片栗粉をまぶす。 ゴボウは斜め切りにして水にさらしておく。
2.
フライパンを熱してバターを入れ、解けてきたら、豚肉を炒め、少し炒まったところでゴボウをいれ、少し炒める。
3.
全体にバターがまわったところに、酒、みりん、醤油を入れて強火でサッと炒め、柚子こしょうを入れて、豚肉やゴボウに絡めるように炒めて、汁気が飛んだら完成☆
4.
レタスで巻いて食べても◎
https://cookpad.com/recipe/525413
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