コツ、ポイント
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毎日のおうちごはんやレシピも乗せてますので見てね(#^.^#)❤
このレシピの生い立ち
食べるときに、たっぷりのレモンを絞ってね♪
1.
金目鯛は、3枚に下ろし、食べやすい大きさに切ります。
岩塩・胡椒を挽いておきます。
フライパンに、オリーブオイルを曳き、ニンニクをスライスして金目鯛を皮面から焼きます。
カリッとしたら、ひっくり返し表面に焼き色が付いたら取り出します。
2.
そのままのフライパンに、刻んだドライトマト、ブラックオリーブ・野菜を入れます。
軽くソテーしたら、オレガノ・白ワインを入れてフライパンに付いた旨みをこそげ落とします。
3.
ジャガイモをスライスして、レンジで火を通しておきます。
耐熱皿に、ジャガイモを敷き詰め、金目鯛を並べます。
その上に、フライパンの野菜とソースを乗せます。
4.
スライスしたプチトマトと黄パプリカを散りばめ、オリーブオイルを振ってオーブンで焼き上げます。
6.
スナップエンドウやブロッコリーなどおうちにある野菜で作ってね
https://cookpad.com/recipe/525480
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