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チーズタッカルビ 치즈닭갈비
by Chiharuぬな
キャベツとさつまいもたっぷりのワンプレートレシピ
コツ、ポイント
蓋を取り、全体混ぜながら水分飛ばし、味付けを再度確認。この時コチュジャンや醤油、粉唐辛子で調整
材料
(4人分)
鳥のモモ肉1枚
200gぐらい
キャベツ
半分
玉ねぎ
1つ
さつまいも細め
1本
長ネギ
1本
ピザ用チーズ
すきなだkw4
■
***合わせ調味料***
コチュジャン
大さじ3
コショウ
少々
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
お酒
大さじ3
粉唐辛子(好きな分量)
小さじ2
すりおろしにんにく
3粒
締めのトッポギ、ライス、うどん
好みでお楽しみ
このレシピの生い立ち
昨晩、母親とソウルの旅番組を見ていて、母親が食べたいとの事で敬老日と重なりイキナリレシピ。さつまいも好きにはたまりません。コチュジャンとさつまいも!!!!びっくりマッチです。
1.
皮を剥いた、さつまいもを短冊にカットして、ラップあいて1分電子レンジ
2.
温めてないホットプレートまたは蓋ありフライパンの上でに、合わせ調味料と一口カットの鳥肉を入れ、手で混ぜる。
3.
2にサツマイモ投入して再び混ぜる
4.
ホットプレートの高温で3を炒める
5.
鳥肉に半分ぐらい火が通ったら、適当カットの玉ねぎ、ネギを入れ、混ぜる。その上に適当カットのキャベツをもりもりとのせる。
6.
キャベツのせたら、蓋をして、鳥肉に火が通るまで蒸し焼き。野菜と鳥肉から水分出るので水不要
7.
チーズ投入。温度を下げ、ホットプレートの真ん中にチーズ用の溝を作り、温度を下げて、チーズを入れて、蓋をして溶かして完成
8.
***追加の炭水化物系**** お餅----キャベツ投入の時に入れる 半分ラーメン又はうどん---タレが多めの時がいい
9.
焼飯--食べ終わりごろが作りどき、鳥肉は野菜は小さくカット、韓国のりや味付けのり、卵いれてごま油も少しいれて出来上がり
10.
蓋を取り、高温のままで水分を飛ばし、タレがからんできたらタッカルビ完成
11.
***2人でお酒のつまみ****
12.
フライパンでやホットプレートでチーズを投入するまえに、鉄板やココットに少量を移し入れ、チーズをかけて、トースターで5分
https://cookpad.com/recipe/5254852
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