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ゴーヤと玉ねぎの、梅塩麹マヨサラダ!
by りのりぼんりん
梅干しが骨粗鬆症の予防に良いとテレビで紹介されてましたので、美味しいレシピを考えました!
コツ、ポイント
マヨネーズの量や、梅干しの量はお好みで加減してくださいね!ゴーヤのタネやワタにも栄養がありますので、是非、丸ごと食べる事に挑戦してみてね!中のタネやワタは、苦味はありませんよ〜〜(о´∀`о) しらすがあったら入れるとカルシウムアップ♪♪
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2個
玉ねぎ
小1/2個
梅干し
中〜大1個
マヨネーズ
大さじ1〜2杯
塩麹
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
ゴーヤと玉ねぎが半分ずつ残ってましたので、さっぱりサラダを作ってみました!
1.
ゴーヤはタテに切り、端から1〜2ミリの薄切り。タネやワタも取らずに使いますが、気になる方は、中身を取ってから切ってね。
2.
玉ねぎは端から薄切りにします。ゴーヤも玉ねぎも、水に晒さなくても大丈夫です。
3.
梅干しはタネを取り除き、包丁でたたいて、こま切れにしておきます。
4.
ゴーヤ、玉ねぎ、梅干し、マヨネーズ、塩麹を全部混ぜ合わせます。出来上がりです。(о´∀`о)
5.
☆Rokko☆さんがステキレシピの一皿に取り入れてくださいました。とっても美味しそう〜〜♡有難うございました!
https://cookpad.com/recipe/5254895
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