コツ、ポイント
生トマトより簡単なトマト水煮缶で。カットしたものの方が楽。
コンソメを入れる場合は塩気が多くなるので、味を見て加減する。
攪拌はバーミックスが便利ですが、なければ、裏ごしたりミキサーにかけても。
1.
鍋に水、米、コンソメ、バター、塩、コショウを入れて火にかける。最初は蓋をしない。
2.
煮立ったら弱火にして20分。
*お米がくっつきやすいので時々かき混ぜる。
4.
火からおろし、バーミックスで攪拌し、とろりと滑らかにする。再び火にかけパセリを入れて仕上げる。
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