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運動会お弁当 2018
by mashmama
今年はキンパをメインにおかずは手のかからないものにしました
コツ、ポイント
前日準備がものをいいます。当日はごはん炊き上がりから二時間かからずに仕上がっています。 そうめんつゆは別容器に入れて持っていき 食べるときにかけてください。
材料
(四人分(余りました))
ごはん
2〜3合
キュウリ
キンパとそうめんで1〜2本
ハム
三枚
卵
キンパ用3個 金糸卵用2個
うずらの卵
12個
ミートボール(市販)
一パック
唐揚げ粉
一袋
とりモモ肉
500グラム
ポテト(市販)
適量
とうもろこし
一本
エビ
10〜12匹
ブロッコリー
一個
枝豆
適量
プチトマト
10個
ニンジン
1/2本
角天
一パック
カニかま
一パック
細切りたくあん
一パック
ゴマ油
適量
塩
適量
油揚げ(いなりあげ)
5枚(二等分で10個分)
すし酢
適量
果物
適量
そうめんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
毎年少しずつ変えながら 今年はハマっていた卵焼きのキンパをメインにしました。手にとって食べやすくおかずが少なくてすみます。子どもはひたすらそうめん推しでした。
1.
前日準備 キンパに入れる卵焼きを焼き 巻きすで丸く形作ったらそのまま冷蔵庫へ。ブロッコリー、エビをゆで冷蔵庫へ。
2.
前日準備 唐揚げ粉を分量通り溶き一口大に切ったモモ肉を漬け込む。金糸卵を作り冷蔵庫へ。トマトは洗って冷蔵庫へ。
3.
前日準備 ニンジンを千切りにして塩揉みし 軽く洗ってから絞り ゴマ油を入れナムルを作る。そうめんをゆで水で洗って冷蔵庫へ
4.
前日準備 とうもろこしを皮つきのままラップでまき レンジで加熱しておく。冷めたらそのまま冷蔵庫へ。
5.
市販の稲荷用あげ、もしくは油揚げを炊いておく。果物は洗って冷蔵庫へ。
6.
当日朝 唐揚げ、ポテトを揚げる。揚げながらキュウリ、ハムを千切りに。揚げ物が終わったら 卵焼き入りのキンパを作る。
7.
続いてキュウリ、ニンジンナムル、カニかま、角天の細切り、細切りたくあんのキンパを巻く。うずらの卵とミートボール串を作る。
8.
ブロッコリーとエビをハーブソルトで炒め 冷ましておく。小さな器にそうめんを入れ、キュウリ、ハム、金糸卵、トマトをのせる
9.
ちくわキュウリを作る。いなり用のご飯にすし酢を合わせ いなり寿司を作る。それぞれを詰めて冷凍の枝豆をすき間に入れる。
https://cookpad.com/recipe/5255101
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