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白菜の炊いたん
by youlip
冷蔵庫の残り物で彩りも奇麗な1品を作りました。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
白菜
1/4玉
人参
1/2本
油揚げ
1枚
■
<A>
だし汁
1カップ半
薄口醤油
大さじ2
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
白菜の量が少し少なかったので、人参を加えてボリュームを出そうと作りました。
1.
はくさいは1.5cm幅程度にざく切りにし、人参は細い目の短冊切りに、油揚げも少し細めにきざみます。 ※人参は皮をむいてもむかなくてもいいです。
2.
鍋に<A>以下のものを加え、人参、油揚げも加えて火にかけます。 煮立ってきたら少し味を見て、塩気が足りないようなら塩で調節してください。
3.
ある程度人参が煮えたら、白菜を軸、葉の順にくわえて、やわらかくなるまで煮て出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/525512
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