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ちくわと茄子の焼き浸し 焼いて入れるだけ
by mariaoro
茄子とちくわを焼いて、だしに入れるだけの簡単レシピ。
コツ、ポイント
コツがないぐらい簡単です^^
材料
(3~4人分)
茄子
中2本
ちくわ
1袋(今回は5本)
めんつゆ(3倍濃縮)
適量
生姜
3センチほどの大きさ
サラダ油
おおさじ3~4
すりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
茄子とちくわでさっぱり簡単おかずを作りました。 できたてのほんのりあったかいのも、 冷蔵庫でキンキンにひやしたのも、 どちらも美味しいですよ。 お子様にもおすすめです♪
1.
茄子は斜めに細めに切って、水にさらす。ちくわも斜めに切る。
2.
サラダ油で茄子をしんなりするまで炒めて、切ったちくわも入れて炒める。
3.
生姜は細めの千切りにしておく。
4.
めんつゆに水を入れて、少し濃いめにだしを作る。
5.
炒めた茄子とちくわを入れて、味がなじむように少し混ぜる。上にすりごまをかける。
https://cookpad.com/recipe/5255464
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