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霜降り平茸と牛のしぐれ煮ぶっかけうどん
by ♪うっでぃ♪
テレビCMで、美味しそうだなと思いつつお店で食べた事が無いので、想像で再現してみました(笑)
コツ、ポイント
甘みをりんごジュースで出しましたが、お好みでみりんと砂糖でも代用は可能です(笑) 個人的には美味しかったですが、お店の味を食べた事は無いので、再現出来ているのかは、疑問ですが・・・
材料
牛薄切り肉
160グラム
ねぎ(小口切り)
適宜
玉ねぎ(スライス)
お好みで
★醤油
50cc
★酒
50cc
★リンゴジュース
100cc
★生姜スライス
ひとかけ
このレシピの生い立ち
テレビCMで松岡茉優ちゃんが、美味しそうに出していたので、作ってみました(笑) 今度、お店で本物食べてみて、どっちがうまいか、比べてきます ('◇')ゞ
1.
★の材料を混ぜてひと煮立ちさせる
2.
炒めた牛肉と平茸とお好みで玉ねぎを1の材料と混ぜてさらに煮込む
3.
軽く煮立たせて味をしみ込ませたらうどんにかけてねぎをトッピング
4.
軽くぐつぐつしたら出来上がりです
5.
熱々のうどんにかければ出来上がりです。 お好みで、薬味をかけてください。
https://cookpad.com/recipe/5255475
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