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まるごとみかんゼリー
by 柴福*
簡単に見た目も楽しく
コツ、ポイント
レモンと蜂蜜はお好みで増減して下さい 薄目に設定してます ⑤で温めすぎると思うよりすぐに溶けちゃいます 熱湯でやる時はボウルに熱湯をはり、器を15秒位つけたら取れます 水の代わりにジュースでも良いですが、今回透明なゼリーにしたかったのでね
材料
(3個分)
みかん
3個
粉ゼラチン(250cc用)
1袋
水
250cc
【ポッカレモン】
大1位
蜂蜜
大1位
このレシピの生い立ち
みかんを放置してたら瀕死に… 水分が飛んじゃってたのでゼリーにしました
1.
tobimamaさんのレシピID:2903722 を参考にみかんの薄皮を剥きました
2.
ゼラチンを50ccのお湯で溶かして、レモン汁、蜂蜜、200ccの水を加える 味見してみて、みかんと同じ位の甘酸っぱさに
3.
みかんがちょうど入る位の底の丸い器(蕎麦つゆ入れとか)に②のゼリー液を大1程入れて、氷水を当てて底だけ固めておく
4.
③の器にみかんと残りのゼリー液を入れて、冷蔵庫で冷やし固める 丸い氷の出来る製氷皿をお持ちの方はそれを利用しても良いかも
5.
固まったら軽くお湯に浸けて周りのゼリーを溶かし、ひっくり返して出来上がり
6.
小房の間の薄皮が気になる方は①で小房に分けてやってみて下さい まるごとではなくなりますが食べやすいですよ
https://cookpad.com/recipe/5255684
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