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つくしぐみさんの「マイブーム♪レモンカード」にはまってしまい、私のお気に入り、Mafyさんの「しっとりふんわり☆ ロールケーキ」で巻いてみました。ロール生地に直接塗ったレモンカードと、中に巻き込んだレモンクリームが、ダブルで爽やかさをかもし出します。クリームは薄く全体に伸ばすと、巻いたときにきれいなうずまきになります。