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回鍋肉風ブタキャベツ
by ABALTH595
シンプルな材料で本格的にチャレンジ
コツ、ポイント
お肉をフライパンに丁寧に広げること。こうすると肉が丸まらないので柔らかく仕上がります
材料
豚バラスライス
150g
キャベツ
小半玉
玉ねぎ
1個
甜麺醤
小さじ2
豆板醤
小さじ1〜2
オイスターソース
小さじ2〜3
白ごま
大さじ1
■
塩コショウ、鶏ガラスープの素
このレシピの生い立ち
豚バラスライスを使うことで肉を茹でる行程を省いて簡単シンプルに作りたいと思います
1.
豚バラスライスは、一口大に切りフライパンに広げます。一枚ずつ丁寧に、がコツだと思う。 塩コショウと白ごまを加えて炒めます
2.
キャベツ、玉ねぎ、ピーマンをザクザクときって用意
3.
肉の両面に火が通ったら野菜をドサッと入れます。 濃厚な感じがよければ胡麻油を足してもOK。
4.
鶏ガラスープの素、甜麺醤、豆板醤、オイスターソースを加えて炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5256381
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