コクと辛さがくせになる!!ごはんにピッタリの一品♪
コツ、ポイント
②で長ネギをちゃんと炒める事で、スープに深みが出ます。乾燥のままはるさめを入れるとスープが煮詰まってしまうので、お湯で戻してから入れる事が大事です♪コチジャンの量はお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
辛い物が好きな主人の為に作りました♪
2.
ごま油を敷いたフライパンに、みじん切りにした長ネギとにんにくすりおろし、しょうがを中火でしんなり焦げ目がつく位炒める。
3.
①に②を入れ煮立て豆腐、ゆがいた春雨、ニラ、石づきを取った、えのきを入れ軽く煮て出来上がり。
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