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レタスとちくわのピリ辛サラダ
by ぱうぱうきっちん
コチュジャン入りのピリ辛ドレッシングでレタスをモリモリ食べられます。ちょっと辛い冷やし中華風の味がします。
コツ、ポイント
今回は米酢を使いましたが,すし酢で作ってもおいしいです。
材料
(4人分)
レタス
200グラムぐらい
ちくわ
3本~
○酢
大さじ1
○ニンニク
すりおろして小さじ1/2
○コチュジャン
小さじ1
○砂糖
小さじ1
○ごま油
小さじ2
○いりごま
大さじ1ぐらい
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のちくわが冷蔵庫にあったのでサラダにしました。
1.
レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり水気を切る。ちくわは輪切りにする。
2.
○を合わせておく。
3.
ボウルに1と2を入れよく混ぜてできあがり。
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