いちごジャムで作れるおいしいいちごクリームのおやつです。
コツ、ポイント
写真ぐらいの焼き色にするならプチプチと生地が膨らんでくる前にほかにひっくり返したほうが綺麗に焼けます。 他にも色々なジャムでも試してみてください。
あまったプチパンケーキは冷凍保存してください。
このレシピの生い立ち
いちごクリームが作りたかったので。
1.
ホットケーキを焼く様にプチパンケーキを作る。ミックスと牛乳、卵を混ぜたらスプーンで小さい丸を作る。これは大さじスプーン8分目ぐらいまで生地をすくってゆっくり焼きました。
2.
焼けたら冷ましておく。40個ちかくできると思います。
生クリームと砂糖を8分目ぐらいまで泡立てたらいちごジャムを入れ、角が立つまでさらに泡立てる。
3.
冷めたパンケーキにはさみ好みで砂糖をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/525663
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