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簡単❗スペアリブ❗塩麹と赤ワインで✨
by にこふっちゃん
豚の骨付き肉を頂いたので作りました❗
コツ、ポイント
始めに焼き色をこんがりつけること❕
材料
(2人分)
豚の骨付き肉
7本
塩麹
大さじ3杯
赤ワイン
1/2カップ
黒こしょう
お好みで
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
骨付き肉を頂いた時、塩麹をつけておくと美味しくなると思い作りました❗
1.
骨付き肉全体に薄く塩麹を付けなじませておく。その後4時間後に料理しました❗
2.
フライパンなどでお肉がこんがり色づくまで中火くらいで焼く!裏返すときだけ動かしたほうが焦げ目がきれいにつく❕
3.
そこに赤ワインを入れて煮詰める❕
4.
出来上がり❗
https://cookpad.com/recipe/5257261
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