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アボカドと木綿豆腐のわさび醤油マヨサラダ
by ほっこり~の
アボカドも木綿豆腐も切るだけ! わさびがほどよく感じらる和風マヨネーズがよく合います。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
コツ、ポイント
アボカド1個に対して木綿豆腐の割合を増やして作る場合は、わさび醤油マヨネーズの分量も増やしてください。
材料
(作りやすい分量)
アボカド
1個
木綿豆腐
150g
■
わさび醤油マヨネーズ
マヨネーズ
大さじ2
わさび(チューブ)
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
以前作った『アボカドと木綿豆腐の胡麻マヨサラダ』(ID:5154632)をアレンジして、マヨネーズの味を変えて作ってみました。
1.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでふた付きのプラスチック容器などに入れて冷蔵庫に入れ、しばらく置いて水分を切る。
2.
小さいボールなどに、わさび醤油マヨネーズの材料を入れて混ぜておく。
3.
アボカドは周りを縦に一周包丁で切り目を入れて半分に割り、種を取って皮をむいて1.5cm角位に切る。
4.
1の木綿豆腐を1cm角位に切ってボールに入れ、3のアボカドも加える。
5.
4のボールに2のわさび醤油マヨネーズを加え、木綿豆腐が崩れないようにヘラなどを使って大きく混ぜる。
6.
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21.
☆2019.03.02 話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/5257318
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