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チキンサラダ
by さやたろぅ
お肉だけど アッサリ食べられる!!
コツ、ポイント
唐揚げの状態をカリッとなるまで しっかり揚げるとアッサリ感があるような気がします☆
材料
(3~4人前)
鶏もも肉(胸肉)
2枚
塩こしょう
適量
酒
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
小麦粉
適量
ドレッシング
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんで食べて美味しかったので 自宅でも再現してみました!
1.
鶏肉を1口大に切り袋へ入れる。 塩こしょう、酒、薄口醤油を入れ揉み込む(15分ほど放置)
2.
鶏肉に下味が馴染むまで サラダ用の野菜を用意する。
3.
鶏肉の袋に小麦粉を入れ 振り混ぜる。
4.
揚げ油を熱し カリッとなるまで揚げる。
5.
余分な油が落ちたら、 ザクザク切り盛り付けた野菜へ乗せる。
6.
食べる前に ドレッシングをかける。 (今回はコブサラダドレッシング) サウザンドレッシングも美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5257518
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