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ゴーヤとじゃがいものマヨぽんサラダ
by チーHARU
ゴーヤを食べやすいようなサラダにしました。
コツ、ポイント
ゴーヤ、玉ねぎはしっかり水を切る。ツナは汁ごと入れる。
材料
ゴーヤ
1本
玉ねぎ
小1個
じゃがいも
2個
ワカメ
適量
ツナ
1缶
卵
2個
砂糖
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
ぽん酢
適量
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプル以外のゴーヤメニューを増やしたかったから食べやすいサラダにしました。
1.
ゴーヤはスライスして塩揉みして少しおき、水気をしっかりしぼる。玉ねぎもスライスして水にさらして、しっかり水を切る。
2.
ワカメは食べやすい大きさに切る。卵はといて砂糖、マヨネーズを混ぜて炒り卵を作る。
3.
じゃがいもは1cmの角切りにしレンジで5分。
4.
ボールに全部入れて、ぽん酢とマヨネーズと塩コショウで味付けをする。冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5257750
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