文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老のフリッター(えび天)
by リン♪☆
下味が付いてるので美味しいです(^^)
コツ、ポイント
ボールに入れて漬け込みしてもok(^_^) 漬け込みは時間が大丈夫なら一晩。
材料
(4人分)
無頭海老
25~30匹
☆しょうゆ
大さじ3
☆酒
大さじ1
☆鰹節
2袋(5g)
☆塩こしょう
小さじ1
■
衣↓
★小麦粉
100g
★卵
1個
★冷水
130cc
このレシピの生い立ち
海老料理のレパートリーを増やしたくて作って見ました(^^)
1.
海老の殼を剥きます。軽く水気を取り袋に海老を入れてから☆調味料を入れ軽く揉み込んで3時間冷蔵庫で寝かせます。
2.
袋から海老だけをボールに出し別のボールに★の調味料と袋に残っている調味料を入れて混ぜます。
3.
ボールに衣調味料を混ぜた物を作り海老を付け160℃の油で揚げます。
4.
お好きな野菜と盛り合わせたら出来上がりです(^^)
https://cookpad.com/recipe/5258003
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.