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豚肉スティック☆竜田揚げ風唐揚げ
by ひろちゃん☆ママ
漬け込んで揚げるだけ~簡単に完成します♪ おつまみにもおかずにもなる一品( ´∀`) つまみ出したら止まらない~♪
コツ、ポイント
つけダレは少し多めです。つけて揚げるだけなので、ホント簡単ですよ♪細いので、揚げ時間も短くて済みます。
材料
豚肉(とんかつ用)
4~5枚
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
生姜(チューブでOK)
2センチほど
片栗粉
大さじ3~
このレシピの生い立ち
いつも作る【かりん揚げ★】 タレなしの方がいい…!と言う子供もいたので、レシピ化してみました♪
1.
豚カツ用の豚肉を使います。1センチの棒状にカットします。
2.
醤油、酒を入れて、しばらく漬け込んでおきます。(置きすぎると染み込みすぎるので、長くても一時間以内で)
3.
つけダレを切り、片栗粉をまぶします。袋に入れて振っても良し。器で少しずつつけても良し。
4.
真っ直ぐになるように揚げてください。細いので、少ない油で揚げれます。こんがりきつね色が目安です。
5.
姉妹品ID:5257571 タレを絡ませるとこちらになります。
6.
とんかつ用肉は、厚さによって、固くなります。薄いようなら細くしすぎないように。厚いなら気持ち細めがオススメです。
7.
中火で揚げて下さい。下味がついているので、油断すると色付き過ぎます。(左側揚げすぎました)
8.
しっかりした味付けなので、薄味がお好みの方は、醤油大さじ2~でもいけますよ。
https://cookpad.com/recipe/5258313
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