文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アボカドと焼きトマトのサラダ
by 福うらら
アボカドと有機栽培ミニトマトを使ったいつものサラダ。トマトを焼くというひと手間加えました!うま味が出て美味しいです。
コツ、ポイント
エシャレットとクルミを入れることで、いろんな食感が楽しめます。 お好みでカレーパウダーを少々ふっても美味しいです。
材料
(2人分)
ミニトマト
12個ほど
アボカド
1個
エシャレット
2本
クルミ
適宜
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
焼きトマトからうま味が出て、フレッシュトマトとはまた違った美味しさが楽しめます
1.
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひいてミニトマトをクタッとなるまで焼いて冷ましておく
2.
アボカドはさいの目に切りレモン汁をふる。エシャレットはみじん切りにし、クルミは小さく砕く
3.
1.のトマトと2.を合わせてマヨネーズで和え、塩コショウで味を調えて出来上がり
4.
チャルジョウ農場さんの「有機栽培ミニトマト」を使いました。濃厚なお味です!
https://cookpad.com/recipe/5258434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.