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ササッとジャーマンポテト
by racocoa
いつも家にあるものでササッと作っちゃいましょ♪
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジで8割だけ加熱してからフライパンで仕上げるとイイ感じの食感に(^^) ウインナーじゃなくてもベーコンやハムでもOK!その時、家にあるもので簡単に作りましょー!時には玉ねぎなしのじゃがいものみ!の時だってありま~す(^^;)
材料
(ササッと2人分)
じゃがいも
中1個
ウインナー
3本位
玉ねぎ
中半分
アジシオ・油
適量
あらびきコショウ(がオススメ)
好きなだけ
このレシピの生い立ち
家にあったもので思いつき。そんでもって簡単に仕上げたくて。。。
1.
じゃがいもは洗って皮をむき1㌢位の半月切りにし、水にさらしてアクを抜く。
2.
じゃがいもの水気を切ってラップに包んでレンジでチン!(2分位) 8割位やわらかくなるように。
3.
チンしてる間に玉ねぎとウインナーを一口大に切っておく。
4.
フライパンを熱して油を入れる。まずウインナーを中火で切り口が少しカリッとコンガリするまで炒める。
5.
玉ねぎを入れて少ししんなり透き通るまで炒める。 火加減は中火のまま。
6.
玉ねぎが透き通ったらチンしたじゃがいもも入れて炒める。 じゃがいものフチに少し焼色が付いたらアジシオで味と整える。
7.
器に盛ってあらびきコショウをふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/525872
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