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お茶漬けに飽きたら☆カルビクッパ
by mhanako
ささっと作れて美味しいです♪
コツ、ポイント
にんにくがほのかな味を醸し出すので、忘れずに!ウェイパーは無くても「中華あじ」とか「ガラスープの素」で代用可ですが、あると便利なので思い切って買っちゃうのがお勧めです!(中華系になら何でも使える)
材料
(どんぶり2杯分)
ご飯
好きなだけ
とり肉
100g
カルビ肉
約300g
焼き肉のタレ
1/2本
にんじん
約3㎝幅
しめじ
1パック
わかめ
好きなだけ
もやし
1袋
ニラ
1/2束
万能ねぎ
約5本
ごま
好きなだけ
******************
***************
ごま油
大さじ1×2回
しょう油
大さじ1×2回
塩
少々
こしょう
少々
A 水
1000cc
A チューブにんにく
約5㎝
ウェイパー(味覇)
大さじ1.5
キムチ(お好みで)
好きなだけ
温泉卵(お好みで)
2個
このレシピの生い立ち
お茶漬け飽きた~!リゾット飽きた~!ということで、焼き肉屋さんのあの味を再現してみました(*^_^*)
1.
大きめの鍋にごま油大さじ1をひき、小さめに切った鶏肉を炒める。
2.
1.に火が通ったら醤油大さじ1を入れ、塩こしょうをして、よく絡んだらAの材料と細い千切りにしたにんじんを入れ、煮る。
3.
2.を煮てる間に、別鍋でカルビ肉を焼く。味付きカルビが無かった場合は、焼き肉のタレで味を付ければOK!
4.
2.が煮えたらしめじ、わかめ、もやし、ニラの順に投入。
5.
全て火が通ったら、残りのしょう油大さじ1と、ごま油大さじ1、ウェイパーを入れて、味を整える。(濃いくらいが良い)
6.
ご飯の上に5.をかけ、カルビを乗せて、万能ネギとごまをふりかけて完成♪ お好みでキムチ&温泉卵を乗せても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/525918
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