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レンジで1分☆洋風オクラ
by pabuちゃん
レンチン+バターでビックリ!青臭さが消えて甘くなります。付け合わせにも、おつまみにもオススメ!
コツ、ポイント
オクラは混ぜるほど粘りが出てくるので、ネバネバが苦手な人は、軽く混ぜてくださいね!
材料
オクラ
40〜50g(5〜6本)
バター又はマーガリン
小さじ1/2ぐらい
塩
一つまみ
粗引き黒コショウ(仕上げ用 お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
銀杏を同様にレンチンしてバターと塩で食べると美味しいので、オクラで試してみたら予想通り! 以来ここ数年、オクラはこんな感じで食べています。
1.
オクラは洗って生り口を少し切り落とし、包丁でガクの部分をぐるっと一周皮を剥く。 斜めに3等分ぐらいに切る。
2.
耐熱の容器に入れ、ラップをフワッとかけてレンジにかける。600Wで約1分。そのまま1分ぐらい蒸らしてからラップを外す。
3.
温かいうちにバター又はマーガリンと塩一つまみを加えて全体を軽く混ぜる。
4.
器に盛り付けて完成! お好みで黒コショウをふってください。
https://cookpad.com/recipe/5259221
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