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肉巻きオクラ
by fumassyi
甘辛だれをからませたかりかりお肉、ほくほくねばねばオクラの食感を楽しんで。白ごはんのおともに。晩酌のおつまみに。
コツ、ポイント
□ 焦がさないように気をつけて □ 巻き終わりから焼きはじめて □ 肉は豚肉でも牛肉でもお好みで
材料
ゆでオクラ
1袋分
肉
オクラに巻くほど
油
大さじ 1
醤油
大さじ 1
砂糖
大さじ 1
このレシピの生い立ち
副菜にとどまりがちなオクラを、肉を組み合わせてボリュームUPすることで主菜に。 どこンちにでもある近くのスーパーでそろう調味料で、だれにでも作られるように。
1.
オクラ 基本のゆで方 レシピID:5259173
2.
冷やしたゆでオクラに肉を巻いて巻いてー
3.
②の肉巻きオクラに小麦粉をまぶしてまぶしてー
4.
温めたフライパンに油をいれ、巻きおわりを下に④を中火でやく
5.
オクラを回しながら、表面がやけたら、キッチンペーパーで余計な油をふきとる
6.
醤油と砂糖をいれ、焦がさないように煮つめる
7.
皿に盛りつけ、めしあがれ
https://cookpad.com/recipe/5259792
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